Der Kleine Kräuterkurs

Wissen aus der Gruenen Apotheke

Wildkräuter richtig erkennen und anwenden

Wer Kräuter nutzt, muss sie sicher erkennen. Dieser Kurs stellt die zehn wichtigsten heimischen Wildkräuter vor - mit Bildern, Wirkungsweise, Verwendung und der wichtigen Verwechslungsgefahr.

Kamille

Matricaria chamomilla

Wirkung Entzündungshemmend, beruhigend, krampflösend, antibakteriell.

Verwendung Als Tee bei Magen-Darm-Beschwerden, zum Gurgeln bei Halsschmerzen, als warme Kompresse für die Augen oder als Badezusatz zur Beruhigung.

Sammelhinweis Blüten von Mai bis August an sonnigen Standorten. Blütenköpfchen vorsichtig abzupfen, wenn sie voll erblüht sind. Schnell trocknen.

Verwechslungsgefahr Hundskamille (geruchlos) oder STRANDKAMILLE ähnlich. Echte Kamille duftet stark aromatisch und hat einen hohlen Blütenboden.

Kamille (echt)

Hundskamille

Spitzwegerich

Plantago lanceolata

Wirkung Wundheilend, entzündungshemmend, hustenlösend, juckreizstillend.

Verwendung Frische Blätter zerdrücken und auf Wunden, Insektenstiche oder Brandwunden legen. Als Sirup oder Tee bei Husten und Bronchitis.

Sammelhinweis Blätter ganzjährig, am besten vor der Blüte (April-Mai). An Wegrainen, auf Wiesen. Robuste Pflanze, leicht zu finden.

Verwechslungsgefahr Sehr gering. Blätter sind sehr charakteristisch lanzettförmig. Fingerhut-Blüten ähnlich, aber Blätter deutlich verschieden.

Schafgarbe

Achillea millefolium

Wirkung Blutstillend, wundheilend, krampflösend, verdauungsfördernd, entzündungshemmend.

Verwendung Als Tee bei Menstruationsbeschwerden und Magen-Darm-Problemen. Frisches Kraut als Wundauflage bei Schnittwunden und Blutungen.

Sammelhinweis Das gesamte Kraut während der Blüte von Juni bis September. An Wegrändern, auf trockenen Wiesen. Blütenbüschel trocknen.

Verwechslungsgefahr Mit Rainfarn zu verwechseln (dieser ist schwach GIFTIG). Auf den typischen Geruch achten (herb-würzig).

Schafgarbe (echt)

Rainfarn (giftig)

Mädesüß

Filipendula ulmaria

Wirkung Schmerzlindernd (enthält Salicylsäure), entzündungshemmend, schweißtreibend, fiebersenkend.

Verwendung Als Tee bei Fieber, Kopfschmerzen, Erkältungen und rheumatischen Beschwerden. Frische Blüten duften nach Honig und Mandel.

Sammelhinweis Blüten von Juni bis August. An feuchten Standorten: Bachrändern, Gräben, feuchte Wiesen. Blüten-Dolden trocknen.

Verwechslungsgefahr Typischer süßlich-mandelartiger Duft ist ein sicheres Erkennungsmerkmal.

Pfefferminze

Mentha x piperita

Wirkung Krampflösend, kühlend, verdauungsfördernd, gallenwirksam, erfrischend.

Verwendung Als Tee bei Magenbeschwerden, Übelkeit und Kopfschmerzen. Äußerlich als kühlender Umschlag. Frische Blätter in Speisen und Getränken.

Sammelhinweis Blätter ganzjährig, am besten vor der Blüte (Juni-August). An feuchten Stellen, in Gärten verwildert.

Verwechslungsgefahr Mit anderen Minz-Arten verwandt (Wasserminze, Krauseminze). Alle Minzen sind unbedenklich.

Brennnessel

Urtica dioica

Wirkung Entgiftend, harntreibend, eisenreich, blutreinigend, stoffwechselanregend.

Verwendung Als Tee zur Entgiftung. Junge Triebe als Spinat, Suppe oder Smoothie. Gegen Haarausfall als Haarwasser.

Sammelhinweis Junge Triebe im Frühjahr (März-Mai), Blätter vor der Blüte. MIT HANDSCHUHEN sammeln! An Zaunen, Waldrändern.

Verwechslungsgefahr Sehr gering. Kleine Brennnessel (Urtica urens) hat gleiche Wirkung. Nur junge Triebe verwenden.

Löwenzahn

Taraxacum officinale

Wirkung Harntreibend, verdauungsfördernd, leberstärkend, blutreinigend.

Verwendung Junge Blätter als Salat oder Pesto. Wurzeln als Tee bei Leber- und Gallenbeschwerden. Blüten für Löwenzahnhonig.

Sammelhinweis Blätter vor der Blüte (März-April, dann weniger bitter). Wurzeln im Frühjahr oder Herbst. Überall auf Wiesen.

Verwechslungsgefahr Sehr gering. Auf den milchigen Pflanzensaft achten (typisch für Löwenzahn).

Johanniskraut

Hypericum perforatum

Wirkung Stimmungsaufhellend, antidepressiv, wundheilend, entzündungshemmend, nervenstärkend.

Verwendung Als Tee bei leichten Depressionen und nervöser Erschöpfung. Johanniskrautöl (Rötöl) für Wunden und Muskelschmerzen.

Sammelhinweis Blüten zur Johanniszeit um den 24. Juni. An sonnigen Wegrändern und Waldlichtungen.

Verwechslungsgefahr Sicherheitsmerkmal: Blätter gegen das Licht halten - durchsichtige Punkte sichtbar. Sonneneinstrahlung nach innerer Anwendung meiden.

Gänseblümchen

Bellis perennis

Wirkung Wundheilend, hustenlösend, blutreinigend, entzündungshemmend.

Verwendung Frische Blüten und Blätter in Salaten. Als Tee bei Husten und Verdauungsbeschwerden. Als Auflage auf Wunden.

Sammelhinweis Blüten ganzjährig bei mildem Wetter. Auf Rasen, Wiesen, Weiden. Können roh gegessen werden.

Verwechslungsgefahr Sehr gering. Eine der am leichtesten zu erkennenden Wildkräuter. Nicht mit Margeriten verwechseln (größer, weisser).

Huflattich

Tussilago farfara

Wirkung Hustenlösend, schleimlösend, entzündungshemmend bei Atemwegserkrankungen.

Verwendung Als Tee bei Husten, Bronchitis und Reizhusten. Gurgeln bei Halsentzündungen. Frische Blätter als Wundauflage.

Sammelhinweis Blüten im März/April (vor den Blättern!). Blätter erst im Sommer. An Bahndämmen, auf Lehmböschungen.

Verwechslungsgefahr Blätter mit PESTWURZ (giftig!) verwechselbar. Huflattich-Blätter sind herzförmig und unterseits filzig.

Huflattich (echt)

Pestwurz (giftig)

Wichtiger Hinweis: Die hier beschriebenen Kräuter ersetzen keine ärztliche Diagnose oder Behandlung. Bei ernsthaften Beschwerden bitte immer einen Arzt oder eine Ärztin aufsuchen. Kräuter nur sammeln, wenn man sie hundertprozentig sicher bestimmen kann. Nie an stark befahrenen Straßen oder gespritzten Feldern sammeln.